掌上春城讯 9月16日，2023年昆明市“小小质量官”第二期体验活动走进学生餐配餐企业。30余名“小小质量官”参与活动，一起了解营养餐配餐制作全过程，学习膳食营养知识，参与手工烘焙体验。

16日一早，“小小质量官”们来到本次活动地点昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司，在解说员带领下近距离参观生产车间，了解学生餐从原材料购买、生产制作到物流运输的全过程，以及各环节如何实施质量管控、确保学生餐安全。在“膳学堂”，“小小质量官”们学习了膳食营养知识，在心中种下营养均衡、节约粮食、文明用餐的理念。手工烘焙环节最受欢迎，大家边玩边学，亲手制作了月饼，作为中秋礼物送给自己和家人。活动最后，“小小质量官”们领取了“优秀宣传志愿者”荣誉证书。 

“原来我们平时吃的学生餐是这样制作出来的，炒菜用的是机械化设备，每个环节都有相应的标准，让我们吃得干净安全。今天还学习了谷物区分等小知识，让我更加明白‘粒粒皆辛苦’的含义。”李宗烨说。“通过参观，我知道了炒菜、煮饭各个环节都是全自动的，这样各个环节都更安全可控。我们还学习了餐饮礼仪、珍惜粮食等知识，以后要应用到学习生活中。”禹迦骞说。高静溪最喜欢烘焙环节，她说：“亲手制作月饼很好玩，以后要更深入地了解传统美食和美食文化。” 

本次活动由昆明市实施质量强市战略领导小组办公室主办，昆明报业传媒集团（昆明日报社）承办，是昆明市2023年“质量月”系列活动之一。近期，活动组委会将组织下一期体验活动，具体征集信息可持续关注昆明日报消息。

昆明日报全媒体记者：董宇虹   实习生：张琪琪

图片：黄晓松

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